Bordeaux

Das Weinanbaugebiet Bordeaux

Lage und Größe

Das Weinanbaugebiet Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs, im Département Gironde. Es erstreckt sich über eine Fläche von etwa 110.800 Hektar und ist damit eines der größten zusammenhängenden Anbaugebiete der Welt für Qualitätswein.

 Terroir und Böden

Das Terroir von Bordeaux ist vielfältig und umfasst verschiedene Bodentypen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kies, Sand, Lehm und Kalkstein. Diese Vielfalt ermöglicht den Anbau einer breiten Palette von Rebsorten und trägt zur Komplexität der Weine bei.

 Klima

Das Klima in Bordeaux ist gemäßigt-maritim, beeinflusst durch den Atlantik. Die milden Winter und warmen Sommer, kombiniert mit ausreichenden Niederschlägen, schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau.

 Rebsorten

In Bordeaux dominieren die roten Rebsorten. Die wichtigsten sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Diese werden oft zu Cuvées verschnitten, um die typischen Bordeaux-Weine zu erzeugen. Bei den weißen Rebsorten sind Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle von Bedeutung.

 Apellationen und Crus

Bordeaux ist in zahlreiche Apellationen unterteilt, die jeweils spezifische Qualitätsstandards und Charakteristika aufweisen. Zu den bekanntesten gehören Médoc, Saint-Émilion, Pomerol und Graves. Innerhalb dieser Apellationen gibt es eine Hierarchie der Crus, die die Qualität und den Ruf der Weingüter widerspiegelt.

 Regionale Unterschiede

Die Region lässt sich in das linke und rechte Ufer der Flüsse Garonne und Dordogne unterteilen. Am linken Ufer, insbesondere im Médoc, dominiert der Cabernet Sauvignon, während am rechten Ufer, in Gebieten wie Saint-Émilion und Pomerol, der Merlot vorherrscht.

 Aromen und Ausbaustile

Die Weine aus Bordeaux zeichnen sich durch ihre Komplexität und Vielfalt aus. Rote Bordeaux-Weine bieten Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft auch eine erdige Note. Weiße Bordeaux-Weine sind frisch und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Die Weine werden in der Regel in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Bedeutung in der Weinwelt

Bordeaux hat eine herausragende Bedeutung in der Weinwelt. Es ist bekannt für seine hochwertigen Weine und die lange Tradition des Weinbaus. Die Region ist ein Maßstab für Qualität und Innovation im Weinbau und genießt weltweit hohes Ansehen.