Bodegas Rojo, Ribera del Duero, Spanien

Bodegas Rojo, Carretera Pardilla, Fuentecen S/N, 09462 Pardilla Burgos, Riojo, Spanien

Bodegas Rojo ist eine Familienkellerei, die sich in Pardilla (Burgos) befindet und 2001 von José María Rojo Ortega und seiner Familie gegründet wurde. Sie ist das Ergebnis jahrelanger Hingabe zur Arbeit im Weinberg. Die Familie glaubt an die Wahrung der Tradition und ist fest verwurzelt in dieser wunderbaren Weinbauregion. Das Hauptziel der Bodega Rojo ist die Produktion von Qualitätsweinen mit größter Sorgfalt und Respekt für diese Region.

Die Kellerei liegt in einer wunderschönen Umgebung in der Nähe des Naturschutzgebietes „Hoces del Río RiazaIn“ und verfügt über eigene Weinberge von 20 Hektar, die sich im Herzen der Ribera del Duero befinden. Hier produziert die Bodega hauptsächlich Weine der Qualtitätsstufe Crianza mit langem Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt, mit einer strengen Kontrolle der Erträge, die 20 bis 30 hl pro Hektar nicht überschreitet.

Bodegas Rojo besitzt mehrere Weinberge, die ausschließlich mit Tempranillo bepflanzt sind, die sich über die Ribera del Duero erstrecken: in Gumiel de Mercado, La Horra, Villatuelda und Pardilla. Das besondere Terroir der einzelnen Weinberge verleiht jedem der Weine eine eigene Persönlichkeit. Grüner Schnitt und Ausdünnung der Trauben erfolgen unter sorgfältiger Aufsicht. Die traditionelle Handlese erfolgt in der Regel über rund 10 Tage im Oktober. Während des gesamten Prozesses werden kontinuierliche Kontrollen durchgeführt, um die Qualität der Trauben und ihre Reife zu garantieren. Das besondere Terroir der einzelnen Weinberge verleiht jedem der Weine eine eigene Persönlichkeit. Für die finale Assemblage werden die besten Fässer ausgewählt, um letztendlich die Qualität aus dem Weinberg und dem Keller in die Flasche zu bringen.