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Winzergenossenschaft Königschaffhausen Kiechlinsbergen, Baden, Deutschland

Kiechlinsberger Str. 2-6, 79346 Endingen am Kaiserstuhl, Deutschland

 

Anfang der 30er Jahre gründeten Winzer in den Nachbarorten Königschaffhausen und Kiechlingsbergen Winzergenossenschaften, die sich 2011 zur Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen eG zusammenschlossen. Hier in der wärmsten und sonnenverwöhntesten Region Deutschlands – dem Kaiserstuhl, bearbeiten heute 150 Winzerfamilien 370 ha Reben. Das Vulkangebirge Kaiserstuhl wurde von der Natur und den Menschen zu einer einzigartigen Kulturlandschaft geformt und bietet ideale klimatische und geologische Verhältnisse vor allem für Burgunderrebsorten, allen voran Spätburgunder und Grauer Burgunder.

Qualität hat für die Winzergenossenschaft oberste Priorität. Dieser Anspruch wird erfüllt durch eine strikte Mengenbegrenzung und strikte Umsetzung strenger Qualitätskriterien im Weinberg und modernste Technik im Keller. Die Weißweine werden temperaturkontrolliert vergoren und die Rotweine unterlaufen einer traditionellen Maischegärung. Der Ausbau erfolgt je nach Wein in Edelstahl, großem Holzfass oder auch in Barriques.

Das Ergebnis sind authentische Weinedie das Terroir des Kaiserstuhls geprägt von seinen warmen vulkanischen Böden und den Lössböden widerspiegeln.

 

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