Biebelnheimer Pinot Noir LÖSS trocken 2021

Artikelnummer: SCHÖ-04-2021

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Weingut Schönhals, Deutschland, Rheinhessen

Tiefgründiger Pinot Noir vom Lössboden!

Jahrgang

Fl.

Beschreibung

Der Pinot Noir vom Weingut Schönhals ist geprägt vom LÖSS und seinem lebendigen Terroir. Er ist wunderbar tiefgründig, mit einer feinen Beerenfrucht, einem wärmenden Feuer und einer rauchigen Würze. Ein toller Pinot Noir!

Ein Großteil der Biebelnheimer Weinberge, reich an Kalk und teils mit satter Löss-Auflage, sind ein idealer Ort für den Anbau von Burgundersorten. Im Kleinklima, fast ein bisschen wie im Burgund, wachsen die Trauben für diesen Wein in der Gemarkung "Langgewann" in einem leichten Südhang.

Gezielte Selektionsmaßnahmen im Weinberg, schonende Maischegärung und 12 Monate Lagerung im gebrauchten Barrique verleihen diesem Wein eine fruchtige Frische, gepaart mit Tiefgang und Struktur. Wilde Kirsche, Feige, Eukalyptus und Anklänge von frischem Tabak - mit jedem Schluck lässt sich eine neue Nuance entdecken.

Technische Daten:

100 % Spätburgunder, Ortswein
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Ausbau: kleines Eichenfass
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restzucker: 0,5 g/l
Verschluss: Korken
Trinkreife: jetzt bis 2029

Auszeichnungen:

Gault Millau 2 Trauben, Eichelmann 2020 "sehr gutes Weingut"

Speiseempfehlung:

Sehr schön zu Rouladen, zu einem leckeren Rinderbraten und zu Wildgerichten.

Rebsorte:	Pinot Noir
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Rheinhessen
Biowein:	Ja
Jahrgang:	2021
Alkohol:	13,0%
Hersteller:	Weingut Eugen Schönhals, Hauptstraße 23, 55234 Biebelnheim, Deutschland
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l
Biokontrollnummer:	DE-ÖKO-039