Château La Menotte AOC Lalande de Pomerol

Merlot ist die dominierende Rebe in Pomerol und seinen Satelliten, so auch bei Château La Menotte der Maison Sichel mit 80% Merlot, ergänzt von 20% Cabernet Franc.

Die Trauben, die auf den tiefgründigen, eisenhaltigen Kiesböden von Pomerol wachsen, werden für 15 bis 21 Tage bei kontrollierter Temperatur auf der Maische vergoren und der Wein dann für 14 Monate in Barriques aus Allier-Eiche ausgebaut. 1/3 der Fässer werden jährlich erneuert.

Feine Tannine unterstreichen die Eleganz dieses Lalande de Pomerol, mit seinen intensiven Aromen von dunklen Früchten, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein dicht und sanft mit weichen, samtigen Tanninen.

Technische Daten:

• Rebsorte: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
• Land: Frankreich
• Region: Bordeaux, AOC Lalande de Pomerol
• Boden: sandiger Kies mit hohem Eisenanteil
• Ausbau: Barriques, davon 1/3 neu
• Verschlussart: Kork
• Trinkreife: jetzt bis 2029

Speiseempfehlung:

• Probieren Sie diesen Wein zu Entrecôte à la bordelaise oder Ochsenrippe mit Mark