Dieser Merlot von den Golan Höhen stammt aus der Premiumlinie "Yarden" von der Golan Heights Winery, gewachsen auf den nördlichen Golan Höhen zwischen 400 und 1.200 m Höhe. Der Yarden Merlot reift 18 Monate in französischen Barriques, wovon 40 % stetig erneuert werden, was dem Wein ein schöne Vanillenote gibt.
Der Yarden Merlot hat intensive Noten von reifen roten und schwarzen Früchten sowie Nuancen von Orangenschale, erdige Noten und Aromen von frischen Kräutern. Dieser klassische Merlot ist ein wunderbares Beispiel für die außergewöhnliche Qualität an Weinen, die auf den Golan Höhen angebaut wird. Am Gaumen ist der Merlot vollmundig, reichhaltig und herrlich aromatisch, mit einem sehr langen Abgang.
Technische Daten:
- Rebsorte: 100 % Merlot
- Koscher
- Land: Israel
- Region: Golan Höhen
- Boden: vulkanische Böden
- Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques
- Verschluss: Naturkorken
- Trinkreife: jetzt bis 2027
Auszeichnungen:
- Immer wieder weltweite Preise für das Weingut
Speiseempfehlung:
- Schmeckt lecker zum Lammkarree, zu dunklem Fleisch, aber auch zu Rippchen
