Yarden Chardonnay Odem Organic Vineyard

Der Yarden Chardonnay Organic Vineyard der Premium Linie "Yarden" von der Golan Heights Winery wird ausschließlich vom Bio-Weinberg Odem geerntet, der auf ca 1.200 m Höhe liegt und damit der höchste Weinberg in Israel ist. Dieser Weinberg wird seit 1998 biologisch bewirtschaftet und von ihm stammen herausragende Chardonnays. Der Chardonnay reift 7 Monate in französischen Eichenfässern.

Der Chardonnay Odem Organic Vineyard zeigt aromatische Noten von Birne, Zitrone, tropischen Früchten und Mineralien, abgerundet mit einem Hauch von Croissant und floralen Noten. Dieser geschmackvolle und elegante Single-Vineyard-Chardonnay zeigt einen vollen Körper mit einem tollen lang anhaltenden Abgang.

Technische Daten:

• 100 % Chardonnay trocken
• Koscher
• Land: Israel 
• Region: Golan Höhen 
• Boden: Vulkanböden
• Ausbau: franzöische Barriques 
• Verschluss: Naturkorken
• Trinkreife: jetzt bis 2029

Auszeichnungen:

• Immer wieder weltweite Preise für das Weingut

Speiseempfehlung:

• Sehr lecker zu hellem Fleisch, Fisch, Lamm und kräftigem Käse