Gewachsen im kühlerem Teil Rheinhessens, zeigt dieser trocken ausgebaute und sortenreine Rotwein die gebietstypische Charakteristik der rheinhessischen Region. Bodenständig und ausdrucksstark zeigt sich dieser tolle Spätburgunder vom Weingut Fogt. Er balanciert wunderbar zwischen leichten Röstaromen und feiner Fruchtsäure. Die Aromen am Gaumen lassen an Schattenmorelle und einen Hauch Tabak erinnern.
In mehrfachen Leseschritten wurde jeweils nur das vollreife Traubenmaterial -selektiv- geerntet und behutsam für 18 Monate zu 50% in neuer französischer Eiche und 50% in zweitbelegter französischer Eiche ausgebaut. Dies bildet die Grundlage einer langsamen und konstanten Reife der Tannine. Ein jugendlicher Burgunder mit viel Reifepotential.
Technische Daten:
- 100 % Spätburgunder, Gutswein
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Ausbau: Barrique
- Boden: Ton mit Kies
- Säuregehalt: 5,1 g/l
- Zuckergehalt: 1,1 g/l
- Verschluss: Schraubverschluss
- Trinkreife: jetzt bis 2028
Auszeichnungen:
- Hohe Bewertungen im Gault Millau und im Falstaff für das Weingut
Speiseempfehlung:
- Toller Begleiter zu Rind, Wild und Geflügel mit kräftigen Soßen, aber auch zu deftigen Pastagerichten.
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2018 |
| Biowein: | Nein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,0% |
| Hersteller: | Weingut Fogt, Schönborner Hof, 55576 Badenheim, Deutschland |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
