Podalirio IGT Toscana Rosso

Dieser kraftvolle Supertuscan von der Azienda Querceto di Castellina wird seit 1999 produziert und besteht seit 2004 zu 100 % aus Merlot. Der Name Podalirio leitet sich von einem Schmetterling, dem Segelfalter (Iphiclides Podalirio) ab, den man im Sommer überall in den Rebanlagen und dem weitläufigen Garten des Bioweingutes beobachten kann. Der Merlot zeigt im Glas eine intensive dunkle Farbe und in der Nase dominieren Noten von Heidelbeeren und Blaubeeren mit Aromen von getrockneten Sommerblumen, schwarzem Pfeffer, Kakao und Vanille. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert mit sanften Tanninen und einem langen fruchtigen Abgang.

Technische Daten:

• Rebsorte: 100 % Merlot
• Land: Italien
• Region: Toskana
• Boden: Ton und kalkhaltiger Sandstein
• Ausbau: 18 Monate in französischer Eiche
• Verschluss: Kork
• Trinkreife: jetzt bis 2028

Auszeichnungen:

• Falstaff:  92 Punkte für den Jahrgang 2012

Speiseempfehlung:

• Wunderbarer Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Rinderbraten oder Wild