Apollonia Primitivo Salento "Terragnolo" Rosso

Artikelnummer: APOL-02

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Apollonia Casa Vinicola, Italien, Apulien

Ein üppiger Primitivo - intensiver Duft in der Nase (schwarze Beeren, Kirschen, Pflaumenkompott), rund und komplex.

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Beschreibung

Die Kellerei Casa Vinicola Apollonia in Monteroni di Lecce (bei Lecce) ist ein Familienbetrieb, der von den Brüdern Marcello und Massimilinao Apollonio geführt wird. Marcello ist verantwortlich für den Verkauf und den Vertrieb. Massimiliano studierte an einem der bedeutendsten Weininstitute Italiens (Locorotondo) und sammelte Erfahrung dank mehrerer Praktika im In- und Ausland (Frankreich, Spanien). Er ist für die Selektion der Trauben verantwortlich und für die ganze Produktion zuständig.

Der Ausbau des hochwertigen Primitivos erfolgt während 12 Monate in amerikanischen Barriques. Die weitere Reifung danach für 12 Monate in der Flasche. Der Wein wird nicht filtriert. Im Glas leuchtet der Primitivo in einem rubinrot. Ein üppiger und intensiver Duft in der Nase (schwarze Beeren, Kirschen, Pflaumenkompott). Am Gaumen süß im Ansatz, rund und komplex. Aromen von Kakao und Schokolade im Abgang mit einem schönen langen Finale.

Technische Daten:

100 % Primitivo
Land: Italien
Region: Apulien, Salento
Boden: Kalk- und Sandstein
Ausbau: 12 Monate in amerikanischer Eiche, 12 Monate in der Flasche
Verschluss: Kork
Trinkreife: jetzt bis 2032

Auszeichnungen:

Bronzemedaille Internationale Wine Challenge 2018

Speiseempfehlung:

Wunderbar zu kräftigen Pastagerichten und zu Wildgerichten und Rinderbraten.

Rebsorte:	Primitivo
Biowein:	Nein
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Apulien
Jahrgang:	2020 2021
Alkohol:	15,0%
Hersteller:	Apollonia Casa Vinicola,Via San Pietro in Lama, 7, 73047 Monteroni di Lecce LE, Italien
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l