Rosé Saignée

Artikelnummer: HIRS-07

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Christian Hirsch Weine e.K., Deutschland, Württemberg

Ein gehaltvoller, fruchtiger Rosé mit viel Nachhall!

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Beschreibung

Der Rosé Saignee entsteht nach der traditionellen Methode Saignee. Dabei wird der Rotweinmaische ein Teil des Saftes entzogen und weiter zu Rosé vergoren. Bei Christian Hirsch kommt der Saft aus der Maische der Großen Geweih-Rotweine. Ein kleiner roséfarbener Teil läuft ohne Pressung über ein Sieb ab und ist nun die Basis für einen gehaltvollen, fruchtigen Rosé mit viel Nachhall. Verspielte Nase, erinnert an frisch gepflückte Erdbeeren, einem Touch Litschi, Himbeeren, Granatapfel und etwas Zitronenmelisse. Kein süßes Sommerwässerle. Im Geschmack gut strukturiert mit sattem Finale. Der Rosé Saignee ist ein pikanter Rosé und ein perfekter Speisenbegleiter.

Technische Daten:

Lemberger, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Gutswein
Deutschland Region: Württemberg
Boden: Schwerer Keuperstein und Schilfsandstein
Ausbau: 100 % Edelstahl
Säuregehalt: 5,7 g/l
Zuckergehalt: 3,7 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinkreife: jetzt bis 2027

Auszeichnungen:

3 Trauben im Gault Millau für das Weingut

Speiseempfehlung:

Gut gekühlt begleitet er jede sommerliche Grill-Party! Aber auch zu leichter Küche mit Gemüse und Fisch passt er wunderbar.

Rebsorte:	Cuvée
Biowein:	Nein
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Württemberg
Jahrgang:	2023
Alkohol:	13,5%
Hersteller:	Christian Hirsch Weine e.K., Kastanienstraße 1, 74211 Leingarten, Deutschland
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l

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