Galiläa

Wein aus dem Anbaugebiet Galiläa

Lage und Größe

Das Weinanbaugebiet Galiläa liegt im Norden Israels und umfasst die höher und tiefer gelegenen Gebiete Galiläas und die Region um den See Genezareth. Es ist eines der bedeutendsten Weinbaugebiete Israels und erstreckt sich über eine Anbaufläche von etwa 5.500 Hektar.

Terroir und Böden

Galiläa zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Böden und Terroirs aus. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und eisenhaltigen Böden. Diese Vielfalt ermöglicht den Anbau einer breiten Palette von Rebsorten und die Produktion von Weinen mit unterschiedlichen Charakteren.

Klimatische Bedingungen

Das Klima in Galiläa ist gemäßigt und wird durch ständige kühlende Winde beeinflusst. Die Sommermonate sind geprägt von extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was sich positiv auf die Aromendichte der Trauben auswirkt. Diese idealen klimatischen Bedingungen tragen zur optimalen Reifung der Trauben bei.

Rebsorten und Aromen

In Galiläa werden sowohl weiße als auch rote Rebsorten angebaut. Zu den wichtigsten weißen Rebsorten gehören Chardonnay und Sauvignon Blanc. Bei den roten Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Weine aus Galiläa zeichnen sich durch eine große Aromavielfalt aus, die von fruchtigen und floralen Noten bis hin zu würzigen und mineralischen Tönen reicht.

Anbaugebiete und Crus

Galiläa ist in verschiedene Anbaugebiete unterteilt, darunter das Obere Galiläa und das Untere Galiläa. Besonders bekannt sind die Lagen im Oberen Galiläa, an der Grenze zum Libanon, die für ihre hochwertigen Weine berühmt sind. Diese Lagen bringen Weine mit einzigartigem Charakter und hoher Qualität hervor.

Ausbaustile der Weine

Die Weine aus Galiläa werden in verschiedenen Stilen ausgebaut, von frischen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu kräftigen und komplexen Rotweinen. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern, was den Weinen zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Koschere Weine und ihre Regeln

Ein bedeutender Aspekt des Weinbaus in Galiläa ist die Produktion von koscheren Weinen. Diese Weine müssen nach strengen religiösen Vorschriften hergestellt werden. Nur gläubige Juden dürfen mit dem Most, dem Wein und den dazugehörigen Gerätschaften in Kontakt kommen. Zudem müssen die Weinberge alle sieben Jahre ein Sabbatjahr einlegen, in dem sie nicht bewirtschaftet werden. Diese Regeln stellen sicher, dass die Weine den religiösen Anforderungen entsprechen und für rituelle Zwecke verwendet werden können.

Bedeutung in der Weinwelt

Galiläa hat sich einen festen Platz in der internationalen Weinwelt erarbeitet. Die Region ist bekannt für ihre hochwertigen Weine und ihre Innovationskraft im Weinbau. Die Weine aus Galiläa genießen sowohl national als auch international hohes Ansehen und tragen zur Vielfalt und Qualität des israelischen Weinbaus bei.