Essenheim Spätburgunder "Kalkmergel" trocken 2020

Artikelnummer: BRAU-11-2020

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Weingut Braunewell, Deutschland, Rheinhessen

Ein feiner Spätburgunder mit einer feinen Frucht, ergänzt durch komplexe elegante Mineralität!

Jahrgang

Fl.

Beschreibung

Für den Essenheimer Spätburgunder Kallkmergel vom Weingut Braunewell erfolgte nach der selektiven Handlese die dreiwöchige Maischegärung in kleinen Gärbütten, in denen der Maischehut mehrmals täglich von Hand untergestoßen wird. Nach dem Pressen folgten der biologische Säureabbau und eine 20-monatige Lagerung im Barrique. Mehrmaliger Abstich im Laufe des Jahres.

In der Nase Frucht pur! Sauerkirsche, Brombeeren, Cassis, etwas Pflaume gepaart mit dezenten Anklängen von Rauch und Kräutern. Am Gaumen zupackende, saftige Gerbstoffe, dazu viel Frucht und komplexe Kalkmineralität. Weingenuss für alle Sinne!

Technische Daten:

100 % Spätburgunder, Ortswein
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Boden: Kalkmergel
Ausbau: Erst im Stückfass, dann im gebrauchten Barriques
Ertrag: 32 hl/ha
Säuregehalt: 5,5 g/l
Zuckergehalt: 0,8 g/l
Verschluss: Korken
Trinkreife: jetzt bis 2030

Auszeichnungen:

2013: GM 87/100, Eichelmann 86/100, Wines of Germany TOP 10, Jancis Robinson 16,5/20
2014: GM 87/100, Eichelmann 87/100, DECANTER Silber
2016: Eichelmann 88/100

Speiseempfehlung:

Wunderbar zur Ente in Orangensauce, Gänsebraten oder auch Roastbeef mit Sauce Bearnaise.

Rebsorte:	Spätburgunder
Biowein:	Nein
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Rheinhessen
Jahrgang:	2020
Alkohol:	13,0%
Hersteller:	Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, 55270 Essenheim, Deutschland
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l