Essenheim Spätburgunder "Kalkmergel" trocken

Artikelnummer: BRAU-11

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Unsere Weingüter: Weingut Braunewell, Rheinhessen, Deutschland

Ein feiner Spätburgunder mit einer feinen Frucht, ergänzt durch komplexe elegante Mineralität!

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Beschreibung

Essenheim Spätburgunder "Kalkmergel" trocken vom Weingut Braunewell

Für den Essenheim Spätburgunder Kallkmergel vom Weingut Braunewell erfolgte nach der selektiven Handlese die dreiwöchige Maischegärung in kleinen Gärbütten, in denen der Maischehut mehrmals täglich von Hand untergestoßen wird. Nach dem Pressen folgten der biologische Säureabbau und eine 20-monatige Lagerung im Barrique. Mehrmaliger Abstich im Laufe des Jahres.

In der Nase Frucht pur! Sauerkirsche, Brombeeren, Cassis, etwas Pflaume gepaart mit dezenten Anklängen von Rauch und Kräutern. Am Gaumen zupackende, saftige Gerbstoffe, dazu viel Frucht und komplexe Kalkmineralität. Weingenuss für alle Sinne!

Technische Daten:

100 % Spätburgunder, Ortswein
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Boden: Kalkmergel
Ausbau: Erst im Stückfass, dann im gebrauchten Barriques
Ertrag: 32 hl/ha
Säuregehalt: 5,5 g/l
Zuckergehalt: 0,8 g/l
Verschluss: Korken
Trinkreife: jetzt bis 2030

Auszeichnungen:

2013: GM 87/100, Eichelmann 86/100, Wines of Germany TOP 10, Jancis Robinson 16,5/20
2014: GM 87/100, Eichelmann 87/100, DECANTER Silber
2016: Eichelmann 88/100

Speiseempfehlung: