Touriga National

Anbau und Bedeutung

Die Rebsorte Touriga Nacional ist eine der bekanntesten und wichtigsten Rebsorten in Portugal. Sie spielt eine herausragende Rolle in der Produktion von Portwein und hat auch in den letzten Jahren an Bedeutung für die Herstellung von trockenen Rotweinen gewonnen.

Die Geschichte der Touriga Nacional reicht weit zurück. Es wird angenommen, dass die Rebsorte bereits im 12. Jahrhundert in Portugal angebaut wurde. Ihren Ursprung hat sie wahrscheinlich im Douro-Tal, einer renommierten Weinregion im Norden Portugals.

Die Anbaufläche von Touriga Nacional erstreckt sich mittlerweile über verschiedene Weinregionen in Portugal, darunter das Douro-Tal, das Dão-Tal und die Region Alentejo. Jede Region bringt ihre eigenen regionalen Unterschiede und Nuancen in den Weinen hervor.

Die Auswirkung der Böden und des Klimas auf die Aromatik der Touriga Nacional ist signifikant. Die Rebsorte gedeiht am besten in kargen Böden, die eine gute Drainage bieten. Das heiße und trockene Klima Portugals begünstigt die Konzentration der Aromen und sorgt für eine optimale Reifung der Trauben.

Die Ausbaustile der Weine aus Touriga Nacional variieren je nach Region und Winzer. Neben der Verwendung in Portweinen wird die Rebsorte auch für trockene Rotweine verwendet. Die Weine können jung und fruchtig sein oder eine lange Reifezeit in Holzfässern durchlaufen, um eine komplexe Aromatik und Struktur zu entwickeln.

Die Bedeutung von Touriga Nacional in der Weinwelt ist nicht zu unterschätzen. Die Rebsorte hat dazu beigetragen, Portugals Ruf als Weinland zu stärken und wird von vielen Weinliebhabern weltweit geschätzt. Ihre einzigartigen Eigenschaften und die Vielseitigkeit in der Weinproduktion machen sie zu einer faszinierenden Rebsorte mit großer Bedeutung.

Geschmack

Touriga Nacional zeichnet sich durch ihre intensive Farbe, ihre tiefgründigen Aromen und ihre hervorragende Struktur aus. Die Aromen reichen von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere bis hin zu würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade.