Domaine La Tour Penedesses, Frankreich, Languedoc

Domaine La Tour Penedesses: Biologische Weine aus dem Languedoc

Das Weingut Domaine La Tour Penedesses liegt in Faugères, einer renommierten Weinregion im Languedoc. Seit über elf Generationen widmet sich die Familie dem Weinbau. Im Jahr 2000 übernahm Alexandre Fouque das Weingut und führt es seitdem mit großem Erfolg.

Alexandre Fouque: Der Visionär hinter dem Weingut

Alexandre Fouque, ein erfahrener Önologe aus der Champagne, hat sich im Languedoc niedergelassen, um seine Vision von hochwertigen biologischen Weinen zu verwirklichen. Mit großer Leidenschaft und Hingabe bewirtschaftet er die Weinberge und setzt dabei auf nachhaltige Anbaumethoden.

Weine von Domaine La Tour Penedesses: Ausdrucksstark und Authentisch

Die Weine von Domaine La Tour Penedesses sind bekannt für ihre Intensität und Komplexität. Alexandre Fouque setzt auf traditionelle Methoden und biologische Anbaumethoden, um Weine zu kreieren, die das Terroir des Languedoc perfekt widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Faugères und Pézenas Weine, die durch ihre Tiefe und Vielschichtigkeit überzeugen.

Besonderheiten der Weine im Languedoc

Das Languedoc ist eine der vielfältigsten Weinregionen Frankreichs, bekannt für seine einzigartigen Weine. Die Region profitiert von heißen, trockenen Sommern und dem Einfluss des Mittelmeers, was den Weinen eine besondere Intensität und Mineralität verleiht. Die Weine von Domaine La Tour Penedesses spiegeln diese Besonderheiten perfekt wider und bieten ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Böden in den Montagne Noir: Einzigartige Terroirs

Die Böden in den Montagne Noir sind äußerst vielfältig und reichen von Schiefer über Kalkstein bis hin zu Basalt alter Vulkane. Diese mineralischen Böden tragen wesentlich zur Komplexität und Tiefe der Weine bei. Besonders die Lagen in Faugères und Pézenas bieten ideale Bedingungen für den Weinbau.

Weinberge im Languedoc: Ideale Wachstumsbedingungen

Die Weinberge von Domaine La Tour Penedesses liegen an den Ausläufern der Montagne Noir und profitieren von der optimalen Sonneneinstrahlung und den kargen Böden. Diese Bedingungen sorgen für niedrige Erträge und konzentrierte Trauben, die den Weinen ihre besondere Intensität verleihen. Der Einfluss des mediterranen Klimas und der Mistral-Wind tragen zur Gesundheit der Reben bei.

Rebsorten: Vielfalt und Qualität

Domaine La Tour Penedesses baut eine Vielzahl von Rebsorten an, darunter Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Diese Rebsorten sind typisch für das Languedoc und tragen zur Komplexität und Tiefe der Weine bei. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihre individuellen Eigenschaften bestmöglich zur Geltung zu bringen1.

Tradition und Innovation: Ein harmonisches Zusammenspiel

Alexandre Fouque verbindet traditionelles Savoir-Faire mit moderner Winzertechnik. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Im Keller wird auf den Einsatz von Holzfässern weitgehend verzichtet, um die Reinheit der Frucht und die Charakteristik des Terroirs zu bewahren.

Fazit

Das Weingut Domaine La Tour Penedesses steht für hochwertige biologische Weine, die die Vielfalt und Einzigartigkeit des Languedoc widerspiegeln. Mit ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität setzt Alexandre Fouque Maßstäbe im Weinbau. Probieren Sie die Weine von Alexandre Fouque und entdecken Sie die faszinierende Welt der Weine aus dem Languedoc.