Apollonia Casa Vinicola, Italien, Apulien

Apollonia Casa Vinicola – Tradition und Qualität in Apulien

Lage und Anbaufläche im Herzen des Salento

Das Weingut Apollonia Casa Vinicola liegt in der Region Salento in Apulien, Italien. Diese Region ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und das mediterrane Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Das Weingut erstreckt sich über eine Anbaufläche von etwa 70 Hektar.

Terroir und Böden die Basis für Top-Qualitäten

Das Terroir von Apollonia Casa Vinicola zeichnet sich durch eine Vielfalt an Böden aus, darunter Lehm, Kalkstein und Sand. Diese Böden bieten optimale Bedingungen für den Anbau verschiedener Rebsorten und tragen zur Komplexität und Tiefe der Weine bei.

Rebsorten und Ausbaustile: Tradition und Neue Ideen

Das Weingut kultiviert eine Vielzahl von Rebsorten, darunter die autochthonen Sorten Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weine werden sowohl sortenrein als auch in Cuvées ausgebaut. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was den Weinen eine elegante Struktur und feine Tannine verleiht.

Bedeutende Weine und Bewertungen

Zu den bedeutendsten Weinen des Weinguts gehört der Divoto Copertino DOC, eine Cuvée aus 70% Negroamaro und 30% Montepulciano. Dieser Wein zeichnet sich durch ein intensives Rubinrot und ein komplexes Bouquet aus, das Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Schokolade vereint. Er hat in verschiedenen Weinführern hohe Bewertungen erhalten und wird für seine Struktur und Eleganz geschätzt1.

Ein weiterer herausragender Wein ist der Terragnolo Primitivo, der aus 100% Primitivo-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein hat ein tiefgründiges, granatrotes Kleid und ein üppiges Aroma von dunklen Beeren, Vanille und Tabak. Er wird regelmäßig in Weinführern wie Vivino hoch bewertet1.

Klima: Beste Voraussetzungen für die berühmten Weine des Salento

Das Klima in Salento ist mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Diese Bedingungen ermöglichen eine lange Reifeperiode der Trauben, was zu einer optimalen Zucker- und Säurebalance führt.

Auszeichnungen und Bewertungen

Das Weingut Apollonia Casa Vinicola hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die Weine werden regelmäßig in renommierten Weinführern hoch bewertet. Der Divoto Copertino DOC hat beispielsweise in verschiedenen Jahrgängen hohe Punktzahlen erzielt und wird für seine Qualität und Konsistenz gelobt1.

Anbaumethoden

Apollonia Casa Vinicola arbeitet konventionell, legt jedoch großen Wert auf nachhaltige Praktiken im Weinbau. Dies umfasst den schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen und den Einsatz moderner Techniken zur Förderung der Weinqualität.

Fazit

Das Weingut Apollonia Casa Vinicola in Apulien steht für hochwertige Weine, die das Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln. Mit einer breiten Palette an Rebsorten und sorgfältigen Ausbaustilen bietet Apollonia Weine, die sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern.