"Rosée d'Aurore" AOP Côtes de Provence

Artikelnummer: FOUQ-03

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Unsere Weingüter: Domaine de la Fouquette, Provence, Frankreich

Der Rosée d’Aurore verführt mit zarter Frucht nach Mandarine und weißen Früchten, floraler Eleganz und einer mineralischen Frische, die typisch für die Provence ist. Ein Rosé voller Feinheit und Tiefe, der jeden Moment in ein warmes Licht taucht.

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Beschreibung

Rosée d’Aurore – Domaine de la Fouquette, AOP Côtes de Provence

Der Rosée d’Aurore vom Weingut Domaine de la Fouquette ist ein Rosé, der den Zauber eines provenzalischen Sonnenaufgangs in jedem Glas einfängt. Zartes Rosa, feine Frische und eine stille Eleganz verbinden sich zu einem Wein, der nicht laut sein muss, um tief zu berühren. Die Domaine, eingebettet in die schieferhaltigen Böden am Fuße des Massif des Maures, erzeugt Roséweine mit Seele – und der Rosée d’Aurore ist ihr poetischster Ausdruck.

In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeere, Wassermelone, Pfirsich und feinen Zitrusnoten – Eindrücke, die auch in den Vivino-Bewertungen besonders häufig genannt werden. Am Gaumen zeigt er sich seidig, klar strukturiert und mineralisch, getragen von einer Frische, die an die ersten Sonnenstrahlen eines warmen Morgens erinnert. Ein Rosé, der nicht nur schmeckt, sondern erzählt – von Hingabe, Handwerk und der warmen Erde der Provence.

Technische Daten

Rebsorte: Cinsault 30%, Rolle (Vermentino) 5%, Syrah 30%, Grenache 30%, Mourvèdre 5%
Land: Frankreich
Region: Provence
Boden: Schieferhaltige Lehmböden
Ausbau: Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank
Verschlussart: Naturkork
Trinkreife: jetzt bis 2028
Säure: ca. 5,5 g/l
Restzucker: ca. 2,0 g/l

Nährwerttabelle (je 100 ml)

Brennwert: 310 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate: 1,3 g – davon Zucker: 0,6 g
Ballaststoffe: 0 g
Enthält geringe Mengen Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Auszeichnungen & Bewertungen

Vivino: 4,1 Punkte (Ø über alle Jahrgänge)
Vivino Jahrgang 2023: 4,1 Punkte
Guide Hachette: 1 Stern
Weingut gesamt: 4,0 Punkte (Vivino)

Speiseempfehlung

Ideal zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, leichten Fischgerichten oder frischen Sommersalaten.
Harmoniert wunderbar mit milden Ziegenkäsesorten und feinen Kräuteraromen.

Produkteigenschaft	Wert
Rebsorte:	Cuvée
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Provence
Biowein:	Ja
Geschmacksrichtung:	trocken
Weinart:	Rosé
Jahrgang:	2023 2024
Alkohol:	12,5%
Hersteller:	Isabelle et Jean-Pierre DAZIANO, EARL Domaine de la Fouquette, Route de Gonfaron, 83340 Les Mayons
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l
Biokontrollnummer:	FR-BIO-01