Domaine de la Fouquette, Provence, Frankreich

Domaine de la Fouquette – Rosé mit Herz und Herkunft

Was passiert, wenn zwei Menschen Wissenschaft gegen Natur tauschen? Als Isabelle und Jean-Pierre Daziano 2004 ihre Karriere in der medizinischen Forschung hinter sich ließen, kehrten sie zurück in die Weinberge ihrer Kindheit – nach Les Mayons, in das stille Herz der Provence. Ihr neues Leben wurde „paysan“, wie sie liebevoll sagen – bodenständig, biologisch und voller Idealismus. Seit 2010 ist die Domaine de la Fouquette biozertifiziert und heute ein leuchtendes Beispiel für naturnahen Weinbau mit Seele.

Die 40 Hektar Rebfläche liegen am Fuße des Massif des Maures, eingebettet in schieferhaltige Lehmböden, durchflutet vom Licht der Provence. Hier entstehen keine Weine von der Stange, sondern ehrliche, aromenstarke Botschafter einer Landschaft, die Isabelle und Jean-Pierre wie kein anderer spüren – und in ihren Rosés lebendig werden lassen.

Signature-Weine mit Charakter

• Pierres de Moulin – Ausdruckskraft aus alter Erde

Diese Cuvée ist das Herzstück der Domaine. Hergestellt aus Grenache, Syrah und Cinsault, leuchtet sie in zartem Pfirsichrosa und duftet nach exotischen Früchten und Zitrus. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Frische, ausgewogen zwischen Säure und Alkohol – unterlegt von einer feinen Mineralik und einem Hauch zarter Grapefruit im Abgang. Ein Rosé, der das Terroir atmet und zugleich modern ins Glas spricht.

• Rosée d’Aurore – Morgenlicht der Provence

Wie ein stiller Sonnenaufgang in Flaschen: Der Rosée d’Aurore zeigt Mandarinen, weiße Blüten und eine feine Textur, die nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Er erzählt von Hingabe und Sorgfalt, von warmer Erde und kühler Präzision – ein Rosé, den Isabelle als „Wein mit Atem“ beschreibt. Elegant, feminin und voller Tiefe.

Fazit: Rosé, der Geschichten erzählt

Die Domaine de la Fouquette ist mehr als ein Weingut – sie ist ein Lebensweg, eine Rückkehr zur Essenz. Mit Cuvées wie Pierres de Moulin und Rosée d’Aurore gelingt Isabelle und Jean-Pierre das, was man in der Provence selten findet: Roséweine mit Charakter, Seele und Herkunft. Sie sind nicht nur Genuss – sie sind ein Zuhause im Glas.