Côtes Catalanes Blanc IGP

Diese elegante Cuvée besteht aus vier verschiedenen traditionellen südfranzösischen Rebsorten, die in über 60 Jahre alten Weinbergen wachsen. Nach der Lese wird der Most getrennt in 300l Eichenfässern aus dem Burgund vergoren. Nach der Lagerung der Weine wird die Cuvée zusammengestellt und der Wein reift dann noch einige Monate in der Flasche. Der Côtes Catalanes Blanc von Mas Karolina ist ein schön strukturierter mineralischer Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, weißen Blumen und einem Hauch von Vanille und Anis. Vollmundig und würzig, aber dennoch frisch und elegant.

Technische Daten:

• 50% Grenache gris, 20% Grenache blanc, 20% Macabeu, 10% Carignan blanc
• Land: Frankreich
• Region: Roussillon
• Boden: Mergel
• Ausbau: Fermentation in burgundischen 300l Fässern aus französischer Eiche
• Verschlussart: Kork
• Trinkreife: jetzt bis 20228

Auszeichnungen:

• Empfohlen im Guide Hachette 2019

Speiseempfehlung:

• Probieren Sie diesen Wein zu gegrillter Dorade mit Fenchelgemüse