Chianti Classico Riserva DOCG

Artikelnummer: MOBE-04

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Der Chianti Classico DOCG Riserva von Monte Bernardi ist ein saftiger, konzentrierter, eleganter Chianti mit einer kräftigen Struktur und einem schönen fruchtigen Finale. Die Trauben wachsen bei minimalen Erträgen in einer über 40 Jahre alten Rebanlage.

Jahrgang

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Beschreibung

Chianti Classico Riserva DOCG vom Weingut Monte Bernardi

Der Chianti Classico Riserva DOCG von Michael Schmelzer, dem Inhaber von Monte Bernardi, ist ein klassischer und doch moderner Chianti, aus 95 % Sangiovese und etwas Canaiolo. Nach der Handlese der Trauben ab Ende September werden die Trauben temperaturkontrolliert für 20 - 27 Tage vergoren. Für die malolaktische Gärung kommt der junge Wein anschließend in französische Barriques. Dort lagert der Chianti Classico DOCG Riserva für 20 bis 24 Monate, wird danach ohne Filtration in die Flasche gefüllt und lagert weitere sechs Monate im Keller. Dies ergibt einen sehr eleganten, gut ausbalancierten Chianti Classico Riserva mit den typischen Sangiovese-Aromen von Kirschen, Heidelbeeren sowie balsamische Noten und Vanille, einer angenehmen Struktur, saftiger Frucht und einem langen Abgang.

Technische Daten:

Rebsorten: 95 % Sangiovese, 5 % Canaiolo Nero
Land: Italien
Region: Toskana
Ausbau: in französischen Barriques
Verschluss: Kork
Trinkreife: jetzt bis 2028

Auszeichnungen:

Walter Speller für Jancis Robinson 5/20 pts für den Jahrgang 2015
Filippo Bartolotta - top choice Chianti Classico Riserva (93 pts) für den Jahrgang 2015
Slow Wine - Ausgewählt in die Top 20 Chianti Classico Anteprima für den Jahrgang 2013
FALSTAFF 90pts für den Jahrgang 2009
DECANTER <<highly recommended wine>>für den Jahrgang 2009

Speiseempfehlung:

Probieren Sie diesen Wein zu typischen toskanischen Gerichten wie Bistecca Fiorentinta, Schweinerücken mit Fenchel und Rosmarin.

Rebsorte:	Sangiovese
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Toskana
Jahrgang:	2017
Biowein:	Ja
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkohol:	13,5%
Hersteller:	Monte Bernardi, Via Chiantigiana SR 222 KM 33, 50020 Panzano In Chianti FI, Italien
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l
Biokontrollnummer:	IT-BIO-006