Cabernet Franc

Cabernet Franc: Loire‑Klassiker, Bordeaux‑Partner und international geschätzte Rotweinrebe

Cabernet Franc zählt zu den bedeutendsten und ältesten Rotweinsorten Europas. Als Elternteil sowohl von Cabernet Sauvignon als auch Merlot prägt sie seit Jahrhunderten die Weinlandschaften Frankreichs und hat sich längst auch international etabliert. Ihre elegante Struktur, ihre feine Würze und ihre charakteristische Frische machen sie zu einer der vielseitigsten Rebsorten Frankreichs.

Cabernet Franc – Eine tragende Säule der französischen Weinwelt

Besonders an der Loire – in Appellationen wie Chinon, Bourgueil oder Saumur-Champigny – zeigt Cabernet Franc ihre unverwechselbare Persönlichkeit: duftig, frisch, mit feinen Kräuternoten und eleganter Struktur. Auch in Bordeaux spielt sie eine wichtige Rolle, vor allem im rechten Ufergebiet von Saint-Émilion und Pomerol, wo sie Cuvées Tiefe, Finesse und aromatische Komplexität verleiht. In Frankreich gilt Cabernet Franc als Rebsorte der Balance – weniger kraftvoll als Cabernet Sauvignon, dafür subtiler, duftiger und oft überraschend langlebig.

Cabernet Franc weltweit – von Europa bis Übersee

Auch außerhalb Frankreichs hat Cabernet Franc ihren festen Platz gefunden. In Deutschland entstehen zunehmend elegante, kühle Interpretationen, die ihre Kräuterwürze und Frische betonen. In Italien – besonders in der Toskana, Umbrien und im Friaul – zeigt die Rebsorte eine dunklere, würzigere Stilistik und ist ein wichtiger Bestandteil vieler moderner Cuvées. Selbst in Spanien, wo sie lange eine Nebenrolle spielte, gewinnt Cabernet Franc an Bedeutung und wird zunehmend sortenrein ausgebaut. Diese internationale Vielfalt zeigt, wie anpassungsfähig und charakterstark die Rebsorte ist.

Charakter und Aromatik von Cabernet Franc

Typisch für Cabernet Franc sind Aromen von roten und dunklen Beeren, Veilchen, Paprika, feinen Kräutern und einer eleganten Würze. Die Weine besitzen eine frische Säure, mittlere Tannine und eine harmonische Struktur, die sie sowohl jung als auch gereift attraktiv macht. Je nach Herkunft reicht der Stil von duftig und leichtfüßig bis hin zu kraftvoll und komplex.

Tradition, Moderne und Zukunft

Cabernet Franc erlebt weltweit eine neue Wertschätzung. Winzer schätzen ihre Vielseitigkeit, ihre Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimazonen und ihre Fähigkeit, Weinen Eleganz und Tiefe zu verleihen. Ob sortenrein oder als Bestandteil großer Cuvées – Cabernet Franc bleibt eine Rebsorte mit beeindruckender Geschichte und viel Zukunftspotenzial.