Har´el Syrah

Artikelnummer: CLOS-03

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Clos de Gat, Harel Vineyards, Judean Hills, Israel

Körperreicher, unglaublich intensiver Syrah von Har´el Clos de Gat aus dem Anbaugebiet Judean Hills.

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Beschreibung

Typischer, gut ausbalancierter Syrah, der Har´el Syrah von der Clos de Gat Winery

Clos de Gat liegt am Fuße des Judäischen Berglandes und grenzt an Israels biblisches Ayalon-Tal, in dem Joshua die Fünf Könige besiegte. Der Besitzer und gleichzeitig der Weinmacher Eyal Rotem studierte Önologie in Australien, was sich auch in seinen Weinen widerspiegelt.

Die Trauben für diesen Syrah werden von Hand gelesen und rigoros selektioniert, um die hohen Qualitätsansprüche von Clos de Gat zu erfüllen. Nach der traditionellen Vinifizierung reift der Wein für 16 Monate in französischen Barriques, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden. Vor der Flaschenfüllung wird dem Syrah 10% Cabernet Sauvignon zugegeben für mehr Komplexität; auf eine Filtration wird verzichtet.

Der Wein hat eine tief purpurrote Farbe und verströmt eine intensive und komplexe Aromatik von roten Früchten mit dem typischen pfeffrigen Finish der Syrah Traube. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, gut ausbalanciert, mit schön eingebundenen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.

Technische Daten:

Rebsorten: 90 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon
Land: Israel
Region: Judean Hills
Ausbau: im Eichenfass
Verschluss: Kork
Trinkreife: jetzt bis 2031

Auszeichnungen:

89 Punkte Robert Parker für Jahrgang 2011

Speiseempfehlung:

Ein toller Begleiter zu Entrecôte mit kräftiger Soße, Salat und Kartoffeln. Aber auch zu gebratenem Schwein, Lamm, Ziegen- und Wildfleisch. Mit kräftig gewürzten vegetarischen Gerichten harmoniert der Syrah ebenfalls gut.

Rebsorte:	Syrah
Biowein:	Nein
Land:	Israel
Anbaugebiet:	Judean Hills
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2020
Alkohol:	14,0%
Hersteller:	Clos de Gat Winery, Harel Vineyards, Ayalon Valley 9974000, Israel
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l