Cuvée l'Enverre Rouge IGP Côtes Catalanes

Artikelnummer: KARO-05

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Unsere Weingüter: Mas Karolina, Roussillon, Frankreich

Spitzen-Cuvée aus Carignan & Grenache Noir. Dunkle Früchte, Vanille & Schokolade. 12 Monate Barrique. Elegant & samtig.

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Beschreibung

Cuvée l'Enverre Rouge IGP Côtes Catalanes vom Weingut Mas Karolina

Die Cuvée l’Enverre Rouge ist der Prestigewein von Mas Karolina, vinifiziert von der leidenschaftlichen Winzerin Caroline Bonville in Saint-Paul-de-Fenouillet, Roussillon. Die Trauben – 70 % Carignan und 30 % Grenache Noir – stammen aus den ältesten, über 50 Jahre alten Weinbergen des Weinguts, die auf Mergel- und Schieferböden liegen. Nach selektiver Handlese erfolgt eine langsame Vergärung, gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau in französischen Barriques (300 & 500 Liter). Das Ergebnis ist ein intensiver, fein ausbalancierter Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, Vanille und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, rund und samtig, mit weichen Tanninen und langem, nachhaltigem Abgang. Ein Biowein mit Charakter, Ausdruck und Reifepotenzial.

Technische Daten:

Rebsorten: 70% Carignan, 30% Grenache noir
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Boden: Mergel und Schiefer
Ausbau: französische Barriques
Verschlussart: Kork
Trinkreife: jetzt bis 2031

Auszeichnungen:

Empfohlen im Guide Hachette 2019

Speiseempfehlung:

Probieren Sie diesen Wein zur Lammkeule in Rotwein aus dem Backofen mit Kastanienpüree oder zum Wild.

Produkteigenschaft	Wert
Rebsorte:	Cuvée
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Roussillon
Biowein:	Ja
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2021
Alkohol:	15,0%
Hersteller:	Mas Karolina, 29 Boulevard de l'Agly, 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet, Frankreich
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l
Biokontrollnummer:	FR-BIO-01