Die Bodega Sotero Pintado in der Provinz Zamora ist ein neues familiengeführtes Weingut in der DO Castilla y León. Hier konnte die Familie uralte Weinberge erwerben, bepflanzt mit bis zu 130 Jahre alten wurzelechten Reben. Die Besonderheit dieser Reben ist der extrem niedrige Ertrag und die außergewöhnliche hohe Qualität der Trauben. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Vergärung für 20 Tage in kleinen Tanks. Danach reift der Bravucon für 6 Monate in französischen Barriques und für weitere 8 Monate in der Flasche.
Im Glas präsentiert sich der Bravucón mit einer intensiven und lebendigen kirschroten Farbe. In der Nase zeigt er eine gute Balance von Frucht und Holz, in der die Töne von reifen schwarzen und roten Früchten sich mit den leichten Röstaromen aus dem Ausbau in Barriques verschmelzen. Am Gaumen ist der Wein weich, ausgewogen und doch strukturiert, mit viel Finesse.
Technische Daten:
- Rebsorten: Tinto Fino (Tempranillo bis zu 130 Jahre alt) 70%, Cabernet Sauvignon 30%
- Land: Spanien
- Region: DO Castilla y Leon
- Boden: Kalkstein
- Ausbau: 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche
- Verschlussart: Naturkorken
- Trinkreife: jetzt bis 2030
Auszeichnungen:
- Guia Peñín 90/100
Speiseempfehlung:
- Probieren Sie den Bravucon zu kräftigen mediterranen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder Schmorgerichten mit Rindfleisch.
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Castilla y Leon |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Jahrgang: | 2019 |
| Biowein: | Nein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,5 % |
| Hersteller: | Bodega Sotero Pintado, 49123 Benegiles, Zamora, Spanien |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
