Sektkellerei Andres & Mugler, Pfalz, Deutschland

Sektkellerei Andres & Mugler: Zeit, Tiefe und die Kunst der zweiten Gärung

Was als kreatives Projekt zweier Freunde begann, ist heute eine der feinsten Adressen für Premiumsekt aus der Pfalz. Seit 1989 widmen sich Michael Andres und Steffen Mugler der traditionellen Flaschengärung – mit Hingabe, Geduld und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Ihre Sekte sind keine schnellen Genussmomente, sondern sensorische Erlebnisse, die Zeit brauchen – und schenken.

Traditionelle Flaschengärung: Ein Handwerk mit Seele

Die Sekte von Andres & Mugler entstehen nach der Méthode Traditionnelle, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt. Was das bedeutet?

• Langsames Hefelager über Monate bis Jahre

• Handrütteln auf klassischen Rüttelpulten

• Dosage mit Feingefühl und Präzision

Das Ergebnis sind Schaumweine mit feiner Perlage, komplexer Aromatik und beeindruckender Tiefe – von mineralisch-präzisem Riesling brut bis zur vielschichtigen Cuvée 50 Lunes, die über 50 Mondphasen reift.

Herkunft mit Charakter: Die Weinberge der Pfalz

Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Pfalz – rund um Deidesheim, Ruppertsberg und Maikammer.

• Kalk, Löss und Buntsandstein prägen die Böden

• Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, im Einklang mit Mondphasen und natürlichen Rhythmen

• Handlese und selektive Sortierung garantieren physiologisch reife, spannungsvolle Trauben

Diese Herkunft ist spürbar – in der salzigen Mineralität, der frischen Zitrusfrucht, der feinen Brioche-Note.

Cuvées mit Persönlichkeit: Von Fleur d’Emely bis 50 Lunes

Jeder Sekt erzählt eine Geschichte:

• Fleur d’Emely brut – Muskateller trifft auf Leichtigkeit und Duft

• Cuvée Louis brut nature – Schwarzriesling, Chardonnay und Auxerrois in komplexer Harmonie

• Cuvée Elena brut nature – cremig, elegant, mit frischer Würze

• 50 Lunes brut nature – ein Meisterstück, gereift über 50 Mondphasen, mit dem Duft von Mirabellenkuchen und salziger Tiefe

Diese Sekte sind nicht nur handwerklich exzellent – sie sind emotional berührend.

Freiheit im Glas: Die Philosophie von Andres & Mugler

„Den Sekt genau so zu machen, wie wir wollen – das ist Freiheit.“ Dieser Satz von Michael Andres bringt die Philosophie auf den Punkt. Keine Kompromisse, keine Massenproduktion. Stattdessen:

• Experimentierfreude mit Rebsorten und Ausbau

• Verzicht auf synthetische Mittel

• Respekt vor Pflanze, Boden und Zeit

Diese Haltung macht Andres & Mugler zu einem Leuchtturm der deutschen Sektkultur.

Fazit

Das Sektgut Andres & Mugler steht für handgemachte Sekte, die mehr sind als prickelnde Begleiter – sie sind Erzählungen in Flaschen, voller Herkunft, Tiefe und Eleganz. Wer Sekt nicht nur trinken, sondern erleben will, findet hier ein Zuhause für die Sinne.