Genusspaket Spitzen Rotweine von der Clos de Gat Winery, Israel (5* 0,75 L) versandkostenfrei

Artikelnummer: PROPA-0043 mit Kellnermesser

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Clos de Gat, Harel Vineyards, Israel, Judean Hills

Probieren Sie die erlesenen Weiß- und Rotweine vom Weingut Clos de Gat aus dem biblischen judäischen Bergland!

Stk

Beschreibung

Erlesener Chardonnay und Rotweine vom Weingut Clos de Gat aus Judean Hills in Israel

Clos de Gat Chardonnay

Clos de Gat liegt am Fuße des Judäischen Berglandes und grenzt an Israels biblisches Ayalon-Tal, in dem Joshua die Fünf Könige besiegte. Der Besitzer und gleichzeitig der Weinmacher Eyal Rotem studierte Önologie in Australien, was sich auch in seinen Weinen widerspiegelt.

Die Trauben für diesen Chardonnay werden von Hand gelesen und rigoros selektioniert, um die hohen Qualitätsansprüche von Clos de Gat zu erfüllen. Nach der traditionellen Vinifizierung reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques und anschließend in Stahltanks. Bei der Flaschenfüllung wird auf eine Filtration verzichtet.

Im Glas leuchtet der Chardonnay in einer brillanten, hellgelben Farbe. In der Nase elegant und komplex, mit Anklängen von Gewürzen, Orangenblüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er Frische, eine gute Säure und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, mit einem langanhaltenden Abgang.

Clos de Gat Ayalon Valley

Der Ayalon Valley, das Flaggschiff von Clos de Gat, ist eine Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon und etwas Merlot und Petit Verdot. Die Trauben werden von Hand gelesen und rigoros selektioniert, um die hohen Qualitätsansprüche von Clos de Gat zu erfüllen. Nach der traditionellen Vinifizierung reift der Wein für 18 Monate in französischen Barriques, die alle 4-6 Monate erneuert werden. Auf eine Filtration der Cuvée wird verzichtet.

Ein wunderbarer Wein mit intensivem Bouquet von dunklen und roten Früchten ergänzt um Aromen von mediterranen Pflanzen und Gewürzen sowie feinen Noten, die von der Reifung im Eichenfass herrühren. Am Gaumen ist der Ayalon Valley unglaublich vollmundig und harmonisch zugleich, mit schön eingebundenen Tanninen und einem langen, komplexen und eleganten Abgang.

Har´el Syrah

Die Trauben für diesen Syrah werden von Hand gelesen und rigoros selektioniert, um die hohen Qualitätsansprüche von Clos de Gat zu erfüllen. Nach der traditionellen Vinifizierung reift der Wein für 16 Monate in französischen Barriques, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden. Vor der Flaschenfüllung wird dem Syrah 10% Cabernet Sauvignon zugegeben für mehr Komplexität; auf eine Filtration wird verzichtet.

Der Wein hat eine tief purpurrote Farbe und verströmt eine intensive und komplexe Aromatik von roten Früchten mit dem typischen pfeffrigen Finish der Syrah Traube. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, gut ausbalanciert, mit schön eingebundenen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.

Har´el Merlot

Die Trauben für diesen Merlot werden von Hand gelesen und rigoros selektioniert, um die hohen Qualitätsansprüche von Clos de Gat zu erfüllen. Nach der traditionellen Vinifizierung reift der Wein für 14 Monate in französischen Barriques, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden. Bei der Flaschenfüllung wird auf eine Filtration verzichtet.

Der Har´el Merlot hat eine leuchtende und tiefe dunkelviolett-rote Farbe. In der Nase zeigt der Wein kräftige Aromen von Brombeeren und kandierten Pflaumen, die durch Noten von erdigen mediterranen Pflanzen und Kräutern noch verstärkt werden. Am Gaumen ist der Merlot wunderbar harmonisch und vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen. Das Finish ist lang, komplex und elegant.

Har´el Cabernet Sauvignon

Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon werden von Hand gelesen und rigoros selektioniert, um die hohen Qualitätsansprüche von Clos de Gat zu erfüllen. Nach der traditionellen Vinifizierung reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden. Bei der Flaschenfüllung wird auf eine Filtration verzichtet.

Der Har´el Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Anteil Petit Verdot hat eine leuchtende und tiefe dunkelviolett-rote Farbe. In der Nase zeigt der Wein kräftige Aromen von Brombeeren und kandierten Pflaumen, die durch Noten von erdigen mediterranen Pflanzen und Kräutern noch verstärkt werden. Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon wunderbar harmonisch und vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen. Das Finish ist lang, komplex und elegant.