La Bastide Saint Dominique, Rhône, Frankreich

La Bastide Saint Dominique: Wo Rhône-Wein zur Emotion wird

Ein Weingut, das die Seele der südlichen Rhône in jedem Wein spürbar macht

In Courthézon, eingebettet zwischen Lavendelfeldern und alten Steinmauern, lebt ein Weingut, das mehr ist als ein Ort – es ist ein Gefühl. La Bastide Saint Dominique, seit über vier Jahrzehnten von der Familie Bonnet geführt, verkörpert die Seele der südlichen Rhône: sonnenverwöhnt, mineralisch, voller Tiefe.

Was Gérard Bonnet in den 1970er Jahren begann, führt sein Sohn Eric mit Hingabe weiter: nachhaltiger Weinbau, kompromisslose Qualität und eine Stilistik, die das Terroir sprechen lässt. Die Weinberge liegen in den renommiertesten Appellationen der Region – Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Rasteau und Côtes du Rhône Villages – jede Lage ein Kapitel im Buch der Rhône.

Die Weine von La Bastide Saint Dominique verbinden Tradition, moderne Eleganz und eine klare Aromatik, die das Terroir der südlichen Rhône unverwechselbar widerspiegelt.

Terroir von La Bastide Saint Dominique – Kieselsteine, Kalk und mediterrane Kraft

Die Weinberge des Weinguts liegen auf den typischen Kieselsteinböden der südlichen Rhône, ergänzt durch Kalkstein und sandige Parzellen. Diese Böden speichern Wärme, fördern Struktur und verleihen den Weinen ihre charakteristische Tiefe. Das mediterrane Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung und dem kühlenden Mistral sorgt für aromatische Konzentration, Frische und eine beeindruckende Balance – ideale Voraussetzungen für langlebige, terroirgeprägte Weine.

Rebsortenvielfalt – Grenache, Syrah & Mourvèdre als Herzstück der Rhône

La Bastide Saint Dominique arbeitet mit den klassischen Rebsorten der Region: Grenache als kraftvolles Fundament, ergänzt durch Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Diese Kombination ermöglicht komplexe, würzige und zugleich elegante Rotweine. Die Weißweine aus Clairette, Roussanne und Grenache Blanc zeigen Frische, Finesse und feine Mineralität – ein Ausdruck der Vielfalt der Rhône.

Philosophie des Weinguts – nachhaltiges Weinhandwerk und präzise Vinifikation

La Bastide Saint Dominique setzt auf naturnahen Weinbau, selektive Handlese und eine schonende Vinifikation, die den Charakter der Trauben bewahrt. Das Weinhandwerk folgt dem Anspruch, Weine mit Persönlichkeit, Herkunft und Balance zu schaffen. Die Rotweine reifen traditionell in Beton oder großen Holzfässern, um Struktur und Komplexität zu fördern, während Weißweine kühl vergoren werden, um Frische und aromatische Klarheit zu erhalten. Das Ergebnis sind Qualitätsweine mit Tiefe, Eleganz und einer unverwechselbaren Handschrift