Domaine La Tour Penedesses, Languedoc, Frankreich

Domaine La Tour Penedesses – Bio-Weinbau mit Seele im Languedoc

Terroir, Leidenschaft und Nachhaltigkeit in Faugères

Die Domaine La Tour Penedesses liegt in der Appellation AOP Faugères, eingebettet in die schroffe Schönheit der Montagne Noire. Wo vulkanisches Gestein die Reben wärmt und mediterrane Winde durch die Hügel streichen, entsteht Weinbau mit Haltung. Seit 2004 führt Alexandre Fouque, ein Önologe aus der Champagne, das Weingut mit Hingabe und einem klaren Ziel: biologisch zertifizierte Rotweine, die Herkunft und Charakter vereinen.

40 Hektar Terroir – Schiefer, Vulkan und Vision

Die 40 Hektar Rebfläche der Domaine liegen auf mineralreichen Böden aus Schiefer und vulkanischem Gestein – ideale Voraussetzungen für . Angebaut werden klassische südfranzösische Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan, die unter Alexandres Pflege ihre volle aromatische Komplexität entfalten.

Biologischer Weinbau mit Respekt für Natur und Rhythmus

Die Philosophie der Domaine basiert auf minimaler Intervention und dem Respekt vor natürlichen Zyklen. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Lese – folgt dem Rhythmus der Natur. Ziel ist ein , der nicht übertönt, sondern erzählt.

Vinifikation mit Fingerspitzengefühl

Im Keller setzt Alexandre auf und , um Frucht, Struktur und Tiefe zu bewahren. Die Weine werden bewusst und präzise ausgebaut – mit dem Ziel, die Seele des Terroirs in jeder Flasche spürbar zu machen.

Ausgezeichnete Rotweine aus dem Languedoc

Les Raisins de la Colère AOP Faugères: Ein intensiver, würziger Rotwein mit Tiefe und Spannung – bestätigen seine Klasse.
Les Volcans Montée Volcanique AOP Pézenas: Kraftvoll, mineralisch und feurig-fruchtig – sprechen für seine Qualität.

Fazit: Domaine La Tour Penedesses – Wein mit Haltung und Herkunft

Die Domaine La Tour Penedesses steht für in Südfrankreich. Mit Weinen wie Les Raisins de la Colère und Les Volcans gelingt Alexandre Fouque das, was anspruchsvolle Genießer suchen: . Ein Weingut, das nicht nur produziert – sondern berührt.