Côtes du Rhône Vieilles Vignes AOC

Die Perfektion, die Olivier Hillaire bei seinem Chateauneuf du Pape zu Grunde legt, ist auch sein Maßstab bei diesem Côtes du Rhône von alten Reben. Der Wein duftet nach roten und dunklen Früchten, mit Anklängen von Vanille, Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein elegant, man schmeckt Cassis, Heidelbeeren, Erdbeeren und etwas Leder.

Technische Daten:

• Rebsorte: 60 % Grenache, 40 % Syrah
• Land: Frankreich
• Region: Côtes du Rhône
• Boden: Terra Rossa mit großen Flusskieseln
• Ausbau: im Holzfass
• Verschlussart: Naturkorken
• Trinkreife: jetzt bis 2027

Auszeichnungen:

• 2015: The Wine Library 90/100
• 2015: Robert Parker, Wine Advocate 87-89/100

Speiseempfehlung:

• Probieren Sie den Côtes du Rhône zu Braten, gegrilltem Fleisch oder mediterran gewürzten Gemüsegerichten.