Azienda San Simone

Azienda San Simone: Familienweingut mit DOC-Exzellenz im Herzen von Friaul

Die Azienda San Simone liegt malerisch in Porcia, im westlichen Teil der DOC Friuli Grave und im Zentrum der DOC Prosecco. Seit 1915 steht das Weingut für italienische Weintradition, Familienhandwerk und nachhaltige Produktion. Heute führen Chiara, Anna und Antonio Brisotto den Betrieb in vierter Generation und verbinden moderne Kellertechnik mit der kulturellen Identität des Friaul.

Rebsortenvielfalt und nachhaltige Weinbergspflege in Porcia

San Simone kultiviert eine breite Palette regionaler Rebsorten wie Pinot Grigio, Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso und Glera für Prosecco. Die Weinberge profitieren von kieshaltigen Böden und einem gemäßigten Mikroklima. Durch das Projekt Verde setzt das Weingut auf umweltschonende Methoden wie begrünte Zwischenreihen, minimale Eingriffe und präzise Ertragsregulierung, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren.

Vinifikation mit Präzision und Persönlichkeit

Im Keller der Azienda San Simone kommen temperaturkontrollierte Edelstahltanks und bei ausgewählten Cuvées Eichenholzfässer zum Einsatz. Die schonende Pressung und kontrollierte Gärung garantieren aromatische Klarheit, Frische und Sortentypizität. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Balance und Ausdruckskraft aus – von fruchtigen Weißweinen bis zu komplexen Spumanti.

Auszeichnungen und internationale Anerkennung

Die Weine von San Simone – darunter der Prestige Pinot Grigio DOC Friuli Grave und der Perlae Naonis Prosecco DOC Millesimato – erhalten regelmäßig Top-Bewertungen bei Falstaff und anderen internationalen Wettbewerben. Das Weingut steht für Qualität, Innovation und italienische Lebensfreude – ein echtes Highlight für Liebhaber authentischer Friulano-Weine.