Apollonia Casa Vinicola, Apulien, Italien

Apollonia Casa Vinicola – Wo Apulien zur Leidenschaft wird

Salento: Die Wiege der apulischen Weinkultur

Im Herzen des Salento, wo die Sonne golden über die Reben zieht und der Wind vom Meer die Blätter streichelt, liegt Apollonia Casa Vinicola. Auf rund 70 Hektar entfaltet sich ein Weingut, das nicht nur Wein produziert, sondern Geschichten erzählt – von Erde, Zeit und Hingabe. Die Region ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und das mediterrane Klima, das den Trauben eine unverwechselbare Reife verleiht.

Terroir mit Seele: Vielfalt, die schmeckbar ist

Lehm, Kalkstein und Sand – drei Böden, die unterschiedlicher kaum sein könnten, aber gemeinsam das Rückgrat der Apollonia-Weine bilden. Diese geologische Vielfalt schenkt den Reben Tiefe, Mineralität und Charakter. Jeder Wein ist ein Spiegel seines Ursprungs, geprägt von der Landschaft, die ihn hervorgebracht hat.

Rebsorten: Zwischen Tradition und Weltoffenheit

Apollonia kultiviert mit Stolz autochthone Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera – Reben, die seit Jahrhunderten in Apulien verwurzelt sind. Internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzen das Sortiment und zeigen die Offenheit des Hauses gegenüber neuen Ideen. Der Ausbau erfolgt in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die den Weinen Struktur, Tiefe und eine elegante Würze verleihen.

Klima: Die stille Kraft hinter jedem Jahrgang

Das mediterrane Klima des Salento – heiße, trockene Sommer und milde Winter – schenkt den Trauben eine lange Reifezeit. Diese Bedingungen fördern eine ausgewogene Zucker-Säure-Balance und ermöglichen eine aromatische Dichte, die sich in jedem Glas wiederfindet.

Auszeichnungen: Qualität, die anerkannt wird

Apollonia Casa Vinicola wird regelmäßig in renommierten Weinführern ausgezeichnet. Der Divoto Copertino DOC erzielt Jahr für Jahr Spitzenbewertungen – ein Beweis für die konstante Qualität und die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt.

Nachhaltigkeit: Verantwortung mit Weitblick

Zwar arbeitet Apollonia konventionell, doch mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit. Schonender Umgang mit Ressourcen, moderne Techniken und ein tiefes Verständnis für die Natur prägen den Weinbau. Qualität entsteht hier nicht nur im Keller, sondern beginnt im Weinberg.

Fazit: Apulien in seiner schönsten Form

Apollonia Casa Vinicola ist mehr als ein Weingut – es ist ein Botschafter Apuliens. Die Weine erzählen von Sonne, Erde und Zeit. Sie verbinden Herkunft mit Handwerk, Tradition mit Vision. Wer Primitivo oder Negroamaro in ihrer authentischsten Form erleben möchte, findet bei Wangenrot eine Auswahl, die das Herz höherschlagen lässt.