Elsass

Weinanbaugebiet Elsass – Tradition trifft Terroir

Das Elsass zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Frankreichs und Europas. Die Kombination aus jahrhundertealter Weintradition, vielfältigem Terroir und internationalen Auszeichnungen macht es zu einem Top-Ziel für Weingenuss und -tourismus.

Geschichte des Weinbaus im Elsass

Der Ursprung des Elsässer Weinbaus reicht bis in die Römerzeit zurück. Besonders im Mittelalter erlebte die Region durch Klöster und Handelsstädte eine Blütezeit. Trotz territorialer Wechsel zwischen Frankreich und Deutschland blieb der Weinbau ein zentraler Bestandteil der Kultur.

Terroir – Vielfalt unter der Oberfläche

Das Elsass bietet eine geologische Vielfalt, die ihresgleichen sucht:

Granit, Schiefer, Kalkstein, Tonmergel und Löss
Jede Bodenart prägt die Weine auf einzigartige Weise
Ideale Bedingungen für Rebsorten mit Charakter und Tiefe

Klima: Sonnenreich und trocken

Geschützt durch die Vogesen liegt das Elsass im Regenschatten und zählt zu den sonnigsten Regionen Frankreichs. Die lange Reifezeit fördert aromatische, komplexe Weißweine mit ausgeprägter Säurestruktur.

Rebsorten im Elsass – Vielfalt mit Profil

Die Region ist bekannt für ihre sortenreinen Weine. Die wichtigsten Rebsorten sind:

Diese Sorten spiegeln die Vielfalt und Qualität des Elsässer Weinbaus wider.

Grand Crus – Die Krönung des Terroirs

Seit 1975 klassifiziert das Elsass 51 Grand Cru Lagen, darunter:

Brand
Hengst
Sommerberg

Diese Lagen stehen für Weine mit herausragendem Charakter und internationalem Renommee.

Crémant d’Alsace – Eleganz in Perlen

Neben seinen hochwertigen Stillweinen ist das Elsass auch berühmt für seine edlen Schaumweine, insbesondere den Crémant d’Alsace. Dieser feinperlige Wein wird nach der Méthode traditionnelle – der klassischen Flaschengärung wie beim Champagner – hergestellt und zählt zu den beliebtesten Crémants Frankreichs.

Merkmale des Crémant d’Alsace

Rebsorten: Häufig aus Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Chardonnay oder Pinot Noir
Stilistik: Frisch, elegant, feinperlig – ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen
Alkoholgehalt: Meist zwischen 12–12,5 Vol.-%

Qualität und Herkunft

Der Crémant d’Alsace ist seit 1976 eine geschützte Herkunftsbezeichnung (Appellation d’Origine Contrôlée) und steht für besonders strenge Herstellungsstandards: