Golan

Golanhöhen – Wo Wein die Seele der Landschaft spiegelt

Zwischen Himmel und Erde: Die Lage der Golanhöhen

Im Nordosten Israels, wo die Wolken die Reben streicheln, liegen die Weinberge der Golanhöhen. Auf bis zu 1.200 Metern Höhe gedeihen hier Trauben, die mit jedem Sonnenstrahl und jeder kühlen Nacht ein Stück dieser rauen, wunderschönen Landschaft in sich tragen. Mit 630 Hektar ist das Gebiet klein – doch seine Weine erzählen große Geschichten.

Vulkanherz & Kalkadern: Das Terroir, das Charakter formt

Die Böden der Golanhöhen sind wie ein Gedicht aus Stein: schwarzer Basalt, Lavaverwitterung, Kalk und Eisen. Diese geologische Vielfalt schenkt den Weinen Tiefe, Mineralität und eine unverwechselbare Handschrift. Jeder Schluck ist wie ein Spaziergang durch die Geschichte der Erde.

Klima der Kontraste – Wo Reben atmen und träumen

Heiße Tage, kühle Nächte – dieses Wechselspiel lässt die Trauben langsam reifen und intensiv duften. Das Wasser aus dem Hermon-Gebirge fließt wie Lebenselixier durch die Reben. Das Ergebnis? Weine mit Seele, Spannung und Eleganz.

Rebsorten mit Persönlichkeit – Von Frucht bis Feuer

Die Golanhöhen sind Heimat für Rebsorten mit Charakter:

• Weiß: Chardonnay & Sauvignon Blanc – frisch, floral, lebendig

• Rot: Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah – kraftvoll, würzig, tiefgründig

Die Aromen reichen von exotischer Frucht über feine Blüten bis zu rauchiger Würze – ein Kaleidoskop der Sinne.

Vom Fass zur Emotion – Der Ausbau mit Fingerspitzengefühl

Ob im kühlen Edelstahltank oder im warmen Holzfass: Die Winzer:innen der Golanhöhen verstehen ihr Handwerk. Sie kreieren frische Weißweine, die tanzen, und komplexe Rotweine, die erzählen. Jeder Wein ist ein Ausdruck von Leidenschaft und Präzision.

Koschere Weine – Zwischen Tradition und Reinheit

Hier wird Wein nicht nur gemacht – er wird gelebt. Koschere Weine entstehen unter strengen religiösen Vorgaben:

• Nur gläubige Hände dürfen ihn berühren

• Alle sieben Jahre ruht der Weinberg – ein Sabbat für die Erde Diese Regeln verleihen dem Wein spirituelle Tiefe und machen ihn zu mehr als nur einem Genussmittel.

Die Golanhöhen in der Welt – Ein Leuchtfeuer des israelischen Weinbaus

Die Weine dieser Region sind Botschafter Israels: innovativ, authentisch und voller Charakter. Sie begeistern auf internationalen Wettbewerben und in den Herzen von Weinliebhaber:innen weltweit. Die Golanhöhen sind kein Geheimtipp mehr – sie sind ein Versprechen.