Spätburgunder Blanc de Noir trocken 2023

Artikelnummer: ZIMM-05-2023

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Weingut Jürgen Zimmermann, Pfalz, Deutschland

Ein ganz klarer Burgunder mit viel Frucht nach frischen Erdbeeren und grüner Banane!

Jahrgang

Fl.

Beschreibung

Spätburgunder Blanc de Noir trocken von Jürgen Zimmermann

Der Spätburgunder Blanc de Noir vom Weingut Jürgen Zimmermann ist ein ganz klarer Burgunder mit viel Frucht nach frischen Erdbeeren und grüner Banane. Die Zubereitung erfolgt durch die Pressung von ganzen Spätburgunder Trauben, wobei nur der helle Saft zu Beginn der Pressung für den Blanc de Noir verwendet wird - ein nach französischer Bedeutung hellgekelterter Wein aus Rotweintrauben. Ein schöner Blanc de Noir!

Technische Daten:

Rebsorten: 100 % Spätburgunder
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Ausbau: im Edelstahl
Säuregehalt: 5,9 g/l
Restzucker:3,4g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinkreife: jetzt bis 2028

Auszeichnungen:

3 Sterne Falstaff 2020, 3 Sterne Eichelmann, 2 Trauben Gault Millau, 2 Sterne Vinum Weinguide, 2 Punkte Der Feinschmecker

Speiseempfehlung:

Passt sehr gut zu vegetarischen und veganen Gerichten, aber auch zu Aal, Lachs und Jacobsmuscheln.

Rebsorte:	Spätburgunder
Biowein:	Nein
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Pfalz
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2023
Alkohol:	11,5%
Hersteller:	Weingut Jürgen Zimmermann, Grabenstraße 5, 67157 Wachenheim, Deutschland
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l