PN Pinot Noir 2019

Artikelnummer: HIRS-24-2019

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Christian Hirsch Weine, Württemberg, Deutschland

Christian Hirsch kann nicht nur Power, sondern auch Eleganz: toller fruchtiger Spätburgunder vom Rotweinspezialisten.

Jahrgang

Fl.

Beschreibung

PN Pinot Noir von Christian Hirsch

Der Pinot Noir PN aus der Einzellage Schlag. Mit der Grandezza eines großen Burgunders beschert dieser Weinberg zur Lese regelmäßig die kleinsten Trauben. Dieser Pinot Noir duftet nach einem wahren Potpourri von Cassis, Himbeeren, Kirschen, Hagebutten, Granatapfel, Rauchfleisch, Kakao, Kaffee, Vanille, Zimt, Nelken, verbunden mit kräutrigen Akzenten. Am Gaumen ist der Pinot fleischig, sehr samtig, vielschichtig, mit einer wunderschönen Frucht. Dazu kommen mineralische Komponenten. Viel frische elegante Pinot-Frucht bei druckvoll langem Geschmack.

Technische Daten:

Großes Geweih
Deutschland: Württemberg
Boden: Kalkhaltiger Keuperstein versetzt mit Kieseinschnürungen
Rebsorte: Pinot Noir (Spätburgunder)
Ausbau: 100 % schwäbische Barriques (neu und vorbelegt)
Säuregehalt: 5,4 g/l
Restzucker: 2,4 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinkreife: jetzt bis 2030

Auszeichnungen:

3 Trauben im Gault Millau für das Weingut.

Speiseempfehlung:

Sehr zu empfehlen zu Barbarie Entenbrust auf gebratenem Spargel mit Shiitake-Pilzen und Schupfnudeln.

Rebsorte:	Pinot Noir
Biowein:	Nein
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Württemberg
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2019
Alkohol:	12,5%
Hersteller:	Christian Hirsch Weine e.K., Kastanienstraße 1, 74211 Leingarten, Deutschland
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l