Domaine Le Nouveau Monde, Languedoc, Frankreich

Domaine Nouveau Monde – Wo das Meer den Wein küsst

In Vendres, einem charmanten Küstenort im Süden Frankreichs, liegt das Weingut Domaine Nouveau Monde – ein Ort, an dem die salzige Meeresluft, die Sonne des Languedoc und die Leidenschaft für Weinbau zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis verschmelzen. Hier entstehen Weine, die nicht nur den Gaumen berühren, sondern auch die Seele.

20 Hektar Vielfalt – Weinbau mit Weitblick

Die Rebflächen des Weinguts erstrecken sich über 20 Hektar in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer. Diese privilegierte Lage sorgt für eine natürliche Klimaregulation und verleiht den Trauben eine besondere Frische. Die Parzellen sind sorgfältig ausgewählt und bieten ideale Bedingungen für charakterstarke Weine mit Tiefe und Eleganz.

Böden mit Geschichte – Terroir als Ausdruck

Kalkstein, Schiefer und Ton – das sind die mineralischen Grundlagen, auf denen die Reben der Domaine Nouveau Monde gedeihen. Diese Bodenvielfalt prägt die Weine mit einer feinen Struktur und komplexen Aromatik. Jeder Schluck erzählt von der Landschaft, dem Licht und der Geduld, mit der hier gearbeitet wird.

Rebsorten – Mediterrane Klassiker und internationale Stars

Das Weingut setzt auf eine harmonische Mischung aus regionalen und internationalen Rebsorten: Syrah, Mourvèdre und Grenache bringen Würze und Tiefe, während Chardonnay und Vermentino für Frische und Eleganz sorgen. Die Weine werden trocken und halbtrocken ausgebaut – stets mit dem Ziel, Klarheit, Lagerfähigkeit und Ausdruck zu vereinen.

Cuvées mit Charakter – Auszeichnungen als Bestätigung

Die Cuvée „Un Monde Nouveau“ begeistert mit intensiver Frucht und ausgewogener Struktur – ein Wein, der mediterrane Kraft und Finesse vereint. Die „Cuvée Prestige“ steht für Tiefe, Eleganz und Reifepotenzial. Beide Weine wurden in renommierten Weinführern wie Falstaff hoch bewertet – ein Beweis für die Qualität und das Können des Hauses.

Klima – Sonne, Wind und Balance

Das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Nähe zum Meer sorgt für kühle Brisen, die die Reben entlasten und die Aromenbildung fördern. So entstehen Weine, die trotz ihrer Kraft stets ausgewogen bleiben.

Nachhaltigkeit – Bio seit 2020

Seit 2020 arbeitet die Domaine Nouveau Monde biologisch. Der Verzicht auf Pestizide, der schonende Umgang mit Ressourcen und die Liebe zur Natur sind hier keine Marketingfloskeln, sondern gelebte Realität. Jeder Wein ist ein Ausdruck dieser Haltung – ehrlich, klar und nachhaltig.

Zwei Weine, zwei Welten

• Un Monde Nouveau: Kraftvoll, würzig, mit dunkler Frucht und feiner Struktur – ein mediterraner Rotwein mit Tiefgang.

• L’Estanquier AOC Coteaux du Languedoc: Elegant, fruchtbetont und mit feiner Säure – ein Weißwein, der Leichtigkeit und Anspruch verbindet.

Fazit – Ein Weingut mit Vision

Domaine Nouveau Monde ist mehr als ein Produzent – es ist ein Botschafter des modernen Languedoc. Mit biologischem Anbau, terroirgeprägten Weinen und einem klaren Qualitätsanspruch hat sich das Weingut einen festen Platz in der französischen Weinlandschaft erarbeitet. Wer mediterrane Weine mit Seele sucht, wird hier fündig.