Acústic Ritme Negre DOCa Priorat
Der Acústic Negre Priorat von der Bodegas Acústic Cellar ist am Gaumen wunderbar würzig und mineralisch. Der Inhaber Albert Jané überzeugt sowohl mit seinen Weinen aus Montsant als auch im angrenzenden Gebiet Priorat. Die Trauben stammen aus 20-80 Jahre alten Carinyena und Garnacha Reben, die auf Schieferböden gewachsen sind. In der Nase tolle Aromen von Waldbeeren, Cassis, Holunderblüte und Maulbeere ergänzt um erdige Noten und rauchige Tabakaromen. Im Glas präsentiert sich der Wein dunkelrot. Im Mund intensiv, mit einem dichten Körper, einer entsprechenden Tanninstruktur und einem langen Nachhall.
Technische Daten:
- 97 % Carinyena (Carignan) und 3 % Garnacha (Grenache)
- Land: Spanien
- Region: Priorat
- Boden: Schiefer
- Ausbau: 10 Monate in französischen Barriques
- Verschlussart: Korken
- Trinkreife: jetzt bis 2025
Auszeichnungen:
- 92 Punkte Guia Penin 2015
Speiseempfehlung:
- Sehr lecker zu dunklen Fleischgerichten oder zu kräftigem Käse
