Ein großartiger Wein von den ältesten Reben der Domaine, aus einer mehr als 80 Jahre alten Carignan Anlage. Eine feine Balance aus kraftvollen Aromen mit sehr seidigen Tanninen. »Qu'es a Quo – Was ist das?« fragte sich Diane de Puymorin die Besitzerin von Château d`Or et de Gueules, als sie diesen Wein aus mehr als 80 Jahre alten Carignan Reben kreierte. Nach der Handlese durchläuft der Wein für drei Wochen eine Maischegärung und wird dann in 300l Holzfässern ausgebaut. Dieser Rotwein ist unglaublich dicht - der Hektarertrag liegt nur bei etwa 15 hl. Im Glas präsentiert er sich granatfarben, mit einem intensiven Duft nach Kirsche und Anklängen von animalischen Noten. Am Gaumen ist der Wein samtig mit seidigen Tanninen. Wenn Sie ihn im Glas vor sich haben, werden Sie wissen was dieser Wein ist: Großartig!
Technische Daten:
- Rebsorte: 100% Carignan (mehr als 80 Jahre alt)
- Land: Frankreich
- Region: Costières de Nîmes
- Boden: Terra Rossa mit großen Flusskieseln
- Ausbau: in 300l Holzfässern
- Verschlussart: Naturkorken
- Trinkreife: jetzt bis 2026
Auszeichnungen:
- 2014: Gilbert et Gaillard Médaille d'Or 88/100
- 2013: Les 100 meilleurs vins de France 94/100
Speiseempfehlung:
- Passt sehr schön zu geschmortem Gemüse (Tian de Légumes) oder Lammkeule nach Provencalischer Art
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Rhône |
| Rebsorte: | Carignan |
| Jahrgang: | 2016 |
| Biowein: | Ja |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,5% |
| Hersteller: | Chateau d`Or et de Gueules, Chemin des Cassagnes, 30800 Saint-Gilles, Frankreich |
| Biokontrollnummer: | FR-BIO-01 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
