Grauer Burgunder trocken

Die Trauben dieses Grauen Burgunders vom Weingut Jürgen Zimmermann wachsen auf Lehmboden an einem Osthang des Schlossberges, der unterhalb der Wachtenburg liegt. Die Lage ist etwas kühler und die Reife dadurch später. Wunderbare Aromen von reifer Birne und feiner Walnuss strömen in die Nase. Im Mund besticht der Grauer Burgunder durch seine perfekte Eleganz und seinem tollen cremigen Abgang.

Technische Daten:

• Rebsorten: 100 %  Grauer Burgunder
• Land: Deutschland
• Region: Pfalz
• Ausbau: im alten Holzfass und Tonneaux
• Säuregehalt: 5,4 g/l
• Restzucker: 4,0 g/l
• Verschluss: Schraubverschluss
• Trinkreife: jetzt bis 2025

Speiseempfehlung:

• Sehr zu empfehlen zum Lamm, zur Pasta, zu kräftigen Seefischen oder auch zu Meeresfrüchten