Chateauneuf du Pape Cuveé traditionel AOC

Artikelnummer: HILL-04

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Domaine Olivier Hillaire, Frankreich, Rhône

Der Chateauneuf du Pape Cuveé traditionel AOP von Olivier Hillaire ist ein großartiger Chateauneuf du Pape aus Grenache und Syrah - elegant und vollmundig.

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Beschreibung

Nach der Handlese der Trauben werden diese auf Sortiertischen nochmals kontrolliert und nur die besten Trauben werden für den Chateauneuf verwendet. Nach einer langen Maischegärung reifen der Syrah und der Grenache getrennt für ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas ist der Wein sehr dunkel, mit granatfarbenen Reflexen, mit Aromen von Kirschen, Blaubeeren und roten Früchten; dazu Gewürze, weißer Pfeffer und Trüffel. Am Gaumen sehr präsent, klar mit seidigen, weichen Tanninen und einem langen Abgang.

Technische Daten:

Rebsorte: 90 % Grenache, 10 % Syrah
Land: Frankreich
Region: Chateauneuf du Pape
Boden: Terra Rossa mit großen Flusskieseln
Ausbau: in Barriques
Verschlussart: Naturkorken
Trinkreife: jetzt bis 2031

Auszeichnungen:

2018: Robert Parker, Wine Advocate 94/100
2013: Robert Parker, Wine Advocate 89-91/100
2012: Robert Parker, Wine Advocate 95-95/100
2011: Robert Parker, Wine Advocate 89-91/100
2011: International Wine Cellar 91/100
2010: Robert Parker, Wine Advocate 93/100
2010: Francis Robinson 17/20
2010: Concours des vins des vignerons indépendants Médaille d'or
2009: Robert Parker, Wine Advocate 91/100

Speiseempfehlung:

Probieren Sie diesen Chateauneuf du Pape zu Turnedos Rossini oder Rehrücken mit Maronen.

Rebsorte:	Cuvée
Biowein:	Nein
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Rhône
Jahrgang:	2018 2021
Alkohol:	14,5%
Hersteller:	Domaine Olivier Hillaire, Rue Maréchal Foch, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt:	0,75 l