Carignan Empreinte du Temps Côtes Catalanes IGP

Ein unglaublich fruchtig und samtiger Carignan von über 150 Jahren alten Carignan Reben von der Domaine Ferrer-Ribière. In der Nase ein verführerisches Bouquet aus wilden Beeren wie Kirsche, Blaubeere, schwarze Johannisbeere und Kräutern. Am Gaumen schmeckt man eine tolle Frucht und geschmeidige Tanninen mit einem langen Abgang. Ein wunderbarer Carignan aus Roussillon!

Technische Daten:

• 100 % Carignan 
• Land: Frankreich
• Region: Roussillon
• Boden: kalkhaltiger Lehmboden
• Ausbau: Edelstahltank und 6 Monate in französischen Barriques 
• Verschlussart: Kork
• Trinkreife: jetzt bis 2027

Auszeichnungen:

• Guide Hachette 2019

Speiseempfehlung:

• Schmeckt sehr lecker zu Schweinefleisch, Hähnchen, zum Kalbfleisch oder zum Käse