Blanc de Blancs Chardonnay Sekt brut nature 2019

Die Trauben für diesen tollen Chardonnay Sekt stammen aus der höchsten Chardonnay Parzelle in Essenheim. Nur vollreife, gesunde Trauben wurden für diesen Sekt verarbeitet. Das Ergebnis ist ein vielseitiger, vielschichtiger, mineralischer und zugleich verspielter Burgundersekt. In der Nase ein Duft von Brioche und frischem Toast. Am Gaumen vegetabile Noten und ein Hauch von Calvados, vollmundig, saftig und langanhaltend.

Technische Daten:

• 100 % Chardonnay 
• Land: Deutschland
• Region: Rheinhessen
• Boden: Kalkstein 
• Ausbau: Traditionelle Flaschengärung
• Ertrag: 65 hl/ha
• Säuregehalt: 6,6 g/l
• Restzucker: 0,9 g/l
• Verschlussart: Korken

Auszeichnungen:

• 3 Trauben Gault Millau für das Weingut, Vinum 11/17

Speiseempfehlung:

• Toller Aperitif zum Sektempfang mit Fingerfood oder zum leckeren Fisch